Retour aux sources : l’apiculture en Warré

Vous l’aurez constaté : j’aime utiliser des ingrédients bruts et naturels. Et cet amour ne fait qu’augmenter quand les ingrédients sont produits localement.

Récemment, j’ai pu me procurer du miel non-pasteurisé provenant d’une ferme en Estrie. C’est véritablement le meilleur miel que j’aie goûté! Légèrement cristallisé, il a un goût floral, quelque peu boisé. Il goûte le printemps et je sens que j’en userai pour passer à travers la grisaille de l’hiver qui s’annonce.

J’ai eu la chance de discuter avec le producteur, gentil monsieur très savant en apiculture, et ce dernier m’a expliqué que ce miel était produit à partir de fleurs sauvages suivant un mode de production sans contraintes, soit l’apiculture en Warré.

Mise au point par l’Abbé Warré dont elle porte le nom au XIXe siècle, elle sert alors à démocratiser l’apiculture pour que tout un chacun soit capable de produire du miel pour nourrir sa famille. C’est donc un style de production proche du peuple, simple, rustique, qui nécessite peu de formation. Le but premier est la consommation individuelle et non le rendement pour vendre, tout en cherchant à préserver les conditions de vie naturelles de l’abeille.

Ma façon préférée de le consommer est d’en mettre une cuillère (ou deux ou trois) dans une tasse d’eau chaude avant de me mettre au lit.

Hormis la consommation orale, le miel est un ingrédient que j’affectionne tout particulièrement dans mes recettes de savon! Le miel en effet est reconnu pour ses propriétés bénéfiques pour la peau et, ce, depuis bien des années. Cléopâtre elle-même l’utilisait dans sa routine de beauté.

Enfin, la recette est déjà écrite. Ne reste plus qu’à la tester!

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How Can I Keep My Artisanal Soap?

This question is one that comes back often: how can one ensure the durability of an artisanal soap?

A cold process soap is traditionally air cured for a period of about 5 weeks. During this time, it will harden considerably while it loses its weight in water.

The result is a durable bar, packed [usually!] with a multitude of treasures for your skin.

So how can one maintain this beauty bar?

The answer is in the use. If the soap is left in a puddle of water in the shower in between uses, it will end up eroding and become much too soft for one’s taste! However, if we invest in a beautiful self-draining little soap dish, such as the one shown below, we ensure that the soap dries in between uses, which guarantees its durability.

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Self-Draining Soap Dish from BTRceramics

 

Moreover, aren’t they beautiful?

Bar Soap: Taking Care of Yourself and of the Environment

When it’s time to talk about ecology and sustainable development, we keep hearing that it’s the little everyday gestures that end up making the difference. Now, the purchase of a handmade soap is a fun way to take part in the fight.

Indeed, not only do you get to take care of yourself, but you also take care of the planet by favoring a soap bar with a packaging that will often be made out of cardboard, and be a lot less bulky than the plastic bottles of shower gel. It is also more easily recycled.

Furthermore, it is easy to use more shower gel than is needed, which increases consumption without necessity. Artisanal soap, on the other hand, is generally air cured during a few weeks, following the traditional process, which gives it a durability that is not found in shower gels.

Thus, we do not only take care of ourselves when we buy a handmade soap!

Bourgeon

Nos bulles à la Rue des femmes

La fabrication artisanale de savons laisse place à beaucoup d’expérimentation. Bien que les savons soient toujours utilisables, ils ont parfois un petit défaut qui les rend impropres à la vente au détail, au niveau de la forme surtout. Mais cela n’enlève rien à la richesse de leur mousse ou à la touche spéciale qui est entrée dans la sélection de leurs ingrédients!

Ainsi, afin de faire bon usage de nos produits faits avec amour, nous avons choisi de faire don de nos savons “gauches” à la Rue des femmes, organisme à but non-lucratif venant en aide aux femmes itinérantes. Elles pourront ainsi profiter de nos savons à la rose, au beurre de karité, à la lavande et bien d’autres.

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Pourquoi privilégier un savon artisanal?

Pour beaucoup, un savon est un simple produit d’utilité, une barre de propreté qui se doit d’être efficace! Pour d’autres, c’est un produit bienêtre qui contribue à une expérience de détente.

Mais, peu importe dans quelle catégorie vous vous situez, il vaut la peine de souligner les bienfaits des savons artisanaux.

D’abord, la fabrication artisanale suppose une production à plus petite échelle, ce qui confère à l’artisan un plus grand contrôle sur les produits qui entrent dans la fabrication du savon ainsi que sur les différents procédés de saponification.

Par exemple, je contrôle chacune des étapes qui entrent en compte dans la fabrication d’un savon : l’élaboration des recettes, la sélection attentive des ingrédients, le dosage, le procédé de saponification, l’emballage, etc. Le client aura donc dans sa douche ou son bain un produit généralement de plus grande qualité, aboutissement d’une réflexion et d’un travail soutenus.

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Beurre de cacao brut

Également, à la différence des grandes corporatives, mon moteur est la passion et non la course au profit : je cherche à élaborer un produit de qualité qui reflète notamment ma fibre artistique sans faire de compromis sur les ingrédients.

Enfin, il va sans dire que l’achat d’un savon dans une savonnerie artisanale est un acte “socialement responsable” dans la mesure où on privilégie les petits commerçants pour qui cette activité est le gagne-pain. Pour ma part, je profite dès que je peux des ingrédients saisonniers et locaux pour les transformer en produits de bain, ce qui contribue à un marché local fort. Certains chanceux auront même droit à de la lavande provenant directement de mon jardin!

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Lavande du jardin

Naturel, chimique et tout ce qu’il y a entre les deux.

Qu’est-ce qui est naturel? Aujourd’hui, beaucoup de marques et d’entreprises proposent des produits dits “naturels”. En réalité, il est permis de se poser la question : qu’est-ce qui est véritablement naturel? Car tous les produits qui existent, même les chimiques, existent dans la nature, ce qui les rend de facto naturels.

Évidemment, ce n’est pas ce qui est visé par l’industrie cosmétique. Cette confusion provient du fait que le terme “naturel” n’est toujours pas réglementé.

Ainsi, quand je dis que je propose des produits naturels, c’est que je m’engage à proposer des produits non dénaturés, des produits dont les ingrédients seront aisément reconnaissables pour le consommateur moyen, concoctés avec des ingrédients sains et aux vertus bénéfiques. Je privilégierai toujours, par exemple, la coloration des savons au moyen d’épices tels que le curcuma ou la poudre de cacao, au lieu d’user de colorants traditionnels.

Il va sans dire que le bien-être, la santé et la sécurité sont mes priorités. Enfin, je chercherai toujours à apporter une petite touche de beauté et d’inspiration.